De frequentie waarmee we nieuwe zaken/concepten ontdekten en food-gerelateerde events bijwoonden is zoals te verwachten een stuk lager dan voorheen, maar dat haalt niet weg dat we nog heus ergens komen en dat blijven we graag delen. Vooral als het nieuw en goed is! Zie hier de nieuwste Food Feed…
Laten we eerst even onze vriendin en voormalig contributor Sacha bedanken voor de term ‘in eten’, want dat omvat precies wat we door de tijdelijke sluiting van de horeca nog kunnen doen om onze geliefde horecazaken door deze periode heen te slepen en de quarantaine voor onszelf een beetje aangenamer…
Het zit erop. De lome vakantiedagen waarbij je even niet aan werk dacht en je liet meevoeren door het ritme van de dag. Je genoot van de lokale keuken en dacht bij jezelf: ‘kon ik dit thuis ook maar ergens eten!’. Wat als je dat vakantiegevoel kon verlengen? Je smaakpapillen…
We waren al een tijdje niet meer bij Hoofdstad Brasserie geweest. Na het vertrek van chef Alex Haupt werd het concept namelijk omgegooid en kun je nu bij de fijne brasserie -die deel uitmaakt van Hotel De L’Europe- terecht voor een menu met volle Franse smaken. Frans feest der herkenning…
Wat is (New) Dutch Cuisine nu eigenlijk? Kunnen wij als land van boeren en handelaren wel spreken van een culinair erfgoed? Niet zozeer zoals andere landen dat kunnen en toch zijn getalenteerde chefs de Dutch Cuisine steeds duidelijker aan het propageren. We hebben namelijk mooie ingrediënten, rechtstreeks van het land,…
De Franse keuken geldt nog vaak als basis voor de meeste chefs. Deze kan door een ‘twist’ weer spannend en interessant zijn terwijl voor puristen geldt: hoe klassieker, hoe beter. In de afgelopen maanden schoven we aan tafel bij drie Amsterdamse restaurants die French Dining op ‘eigenwijze’ manier presenteren: klassiek…
In de maanden juni en juli was het een absoluut gekkenhuis met allerlei leuke events en diners. Daarnaast werd er ook gewerkt waardoor onze Food Feed wat vertraging heeft opgelopen. We hebben het daarom maar even opgesplitst, anders worden de titels ook weer zo lang ;) Rosé en roze happen…
Fijnproevers unite! De crème de la crème van de hoofdstedelijke restaurants verzamelen zich komend weekend weer op Taste of Amsterdam. Van 2 t/m 5 juni, het hele Pinkster-weekend lang, wordt het Amstelpark weer omgetoverd tot culinair walhalla. Ben jij een echte foodie? Be there or be square! Wij vertellen je alvast…
Foodies opgelet! Vanaf deze week iets nieuws: de Food Feed. Waarom? Omdat we vaak ergens eten waar we mooie, hongerig makende beelden van hebben en dat het soms wel zo handig is om dat in één, voornamelijk visuele post te verzamelen. Het kan zijn dat we er een thema aan hangen…
